Fresh - Hetki, Enemmän hetkessä

Salaatti vehnäjyvistä ja tofusta

 


Salaatti vehnäjyvistä ja tofusta

Tämä on ihastuttavan raikas salaatti vehnäjyvistä ja tofusta. Mintun maku piristää ja salaatti on yllättävän ruokaisa. Kuvassa tarjoiluvinkki. Täytä kupillinen salaatilla, laita tarjoiluvati päällä ja käännä. Koristele öljyllä ja balsamiviinietikkasiirapilla.

4 henkilölle
  •  200 g keitettyjä vehnäjyviä
  • 2-3 tomaattia
  • 2 paprikaa
  • ½ kurkku
  • 1 omena
  • 1 punasipuli
  • 1 paketti tofua (~200 g)
  • Hienoksi silputtuja mintunlehtiä

    Pilko kaikki ainekset ja sekoita.  Koristele öljyllä ja balsamiviinietikkasiirapilla.
 

 

Takaisin resepteihin >